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Quoi de neuf à Dommartin ?
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Journées européennes du patrimoine
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Chaque année, le troisième Week-end de septembre ont lieu les journées du Patrimoine.
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Une occasion de redécouvrir quelques éléments du Patrimoine de Dommartin au travers d’animations que l’association Araped organise sur le site de la Ferme du Prost et celui du Four à Chaux de la Chicotière.
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📅 Samedi 20 septembre, le four à pain, chauffé depuis 8 jours avec du bois et des sarments, sera prêt pour la cuisson du pain préparé par nos Boulangers.
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🥐🥖Dès 8h, les premiers pains et les premières viennoiseries seront prêtes. Lors d’une autre fournée, ce sera le tour des produits salés et des saucissons briochés, préparés par les Bouchers, puis des tartes au sucre et autres surprises culinaires...
Seuls les produits cuits au four à pain sont proposés à la vente.
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🍎 Associé au four, le pressoir restauré sera mis en service pour fabriquer du jus de pommes. Les pommes seront au préalable écrasées par un broyeur de fruits, également restauré, dont les cylindres sont en bois. La dégustation sur place du jus de pomme est gratuite et accompagne avantageusement la consommation de produits cuits au four.
🍯🐝 ARAPED présentera le miel de son rucher. La récolte 2025 se distingue par une qualité exceptionnelle et des caractéristiques uniques : une couleur dorée, claire, presque translucide. Le miel d’Araped est authentique, local et sans additif. Dans le cadre d’animations, nous présenterons des méthodes simples pour contrôler la pureté d’un miel.
Le miel du rucher de Dommartin est bio et il n’a pas fait plus de 1.5 km du rucher à la ferme du Prost.
Ce sera l’occasion de découvrir différentes nuances de saveurs du miel que nous avons pu isoler lors de la floraison du printemps. Le goût subtil et floral du miel d’Acacia domine mais on peut trouver aussi d’autres arômes de tilleul, châtaignier et fleurs de printemps...
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Enfin, un stand de produits locaux de qualité (charcuteries, boissons, huile)… sera présent toute la matinée.
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📅 Dimanche 21 septembre, de 14 à 17 h 30, visites guidées du Four à Chaux à la Chicotiere.
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L’équipe d’ARAPED vous attend samedi 20 septembre pour déguster le jus de pommes 2025 et découvrir le miel 2025 et répondre à toutes vos questions.
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4 allée du square de la Mairie,
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